簡単 ベーコンチーズパン
簡単なりょうりを @cook_40246675
ベーコンとチーズをつかった簡単惣菜パンです
このレシピの生い立ち
惣菜パンを作ってみたくて見よう見まねでやってみました
美味しいコーヒーと一緒にどうぞ
簡単 ベーコンチーズパン
ベーコンとチーズをつかった簡単惣菜パンです
このレシピの生い立ち
惣菜パンを作ってみたくて見よう見まねでやってみました
美味しいコーヒーと一緒にどうぞ
アプリでひらく作り方
- 1
粉類は重量をはかりボウルへ入れる※砂糖とドライイーストは近くにいれ、塩は砂糖とドライイーストから離して入れる
- 2
卵を加え、電子レンジで約1分温めた水を砂糖とドライイーストめがけて一気に入れる
- 3
木ベラで2を混ぜある程度まとまってきたら手でよく捏ねる
- 4
ボウルから出し、台の上でよく捏ねる
- 5
ある程度生地がまとまってきたらバターを加えさらによく捏ねる
- 6
生地を伸ばして、向こう側が透けて見えるようになれば捏ねる作業は完了です
- 7
一次発酵
ボウルに入れ、乾燥させないようにラップをし、1.5〜2倍の大きさになるまで発酵させる -
- 8
ベンチタイム
生地をボウルから取り出してガス抜きをし6等分に分けラップをし、10分寝かせる -
- 9
成形
閉じ目を上にし生地を伸ばす -
- 10
成形2
伸ばした生地にベーコンをのせ、下からくるくると巻いていく -
- 11
成形3
巻き終わりを指で閉じる -
- 12
成形4
閉じ目を内側にして、折りたたみ指で生地を閉じる -
- 13
成形5
調理ばさみで、線があるところを切る -
- 14
二次発酵
アルミホイルのカップに切った生地を並べ、20分二次発酵させる -
- 15
二次発酵が終わったら、とろけるチーズとあらびきこしょうを乗せ、180度のオーブンで16分焼く
-
コツ・ポイント
成形のときに形は崩れやすいですが、焼いたらそれなりになるので気にしないのが一番です
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