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大葉とサバ缶の生春巻き
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大葉とサバ缶の生春巻き-レシピのメイン写真

大葉とサバ缶の生春巻き

株式会社出来商店
株式会社出来商店 @cook_40131434

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。

付けダレに、弊社商品「大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ」を使用。

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
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付けダレに、弊社商品「大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ」を使用。

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大葉とサバ缶の生春巻き

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材料

2人分
  • 大葉(青じそ) 8枚(8g)
  • ライスペーパー 4枚
  • サバ水煮 1缶(200g)
  • レタス 4枚
  • レモン 薄切り4枚
  • 紫キャベツ 40g
  • 付けダレ
  • 大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1/2
  • チリソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ライスペーパーを水で濡らし、くっつかないように広げる。

  2. 2

    1/4量のレモン、大葉(青じそ)、サバ缶、レタス、せん切りの紫キャベツを巻寿司の具のように乗せて手前から巻く。

  3. 3

    切る口を見せるように半分に切り、皿に盛る。

  4. 4

    付けダレを混ぜ合わせて作り、生春巻きを付けていただく。

コツ・ポイント

※ポイント・・・ライスペーパーは濡らし過ぎると扱いにくいのでさっと水にくぐらせるだけで良いです。
巻くときはきつめにした方が、切った時に切り口がきれいです。
大葉(青じそ)とレモンを使うことで、サバ缶の匂いが気になる方でも食べやすいです。

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株式会社出来商店
株式会社出来商店 @cook_40131434
2017/10/15 01:04に公開
大葉(青じそ)農家です。HPも大葉レシピ公開中です。「出来商店 大葉レシピ」で検索!レシピで使用している大葉の調味料はこちらから購入が出来ます→ http://deki.shop/
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このレシピのキーワード

生春巻き サバ 大葉 レタス 紫キャベツ ライスペーパー チリ レモン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19785491
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