ホタテ入りのひじき煮

ホタテ入りのひじき煮-レシピのメイン写真

ホタテ入りのひじき煮

赤紫芋介 @19681216t

ちょい豪華ほたて入れたひじき煮
このレシピの生い立ち
お弁当の地味なおかずの1品ですが、この後に余れば、炒飯にもなってとってもいい子です。

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お弁当の地味なおかずの1品ですが、この後に余れば、炒飯にもなってとってもいい子です。

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材料

3～4人分

芽ひじき(乾燥) 15ｇ
にんじん 30ｇ
油あげ 30ｇ
生食用蒸しほたて 70ｇ
ごま油(炒め用) 小さじ1
☆酒大さじ2
☆かつおだし(顆粒) 小さじ1
☆砂糖小さじ1+1/2
☆醤油大さじ1
☆麺つゆ大さじ2

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作り方

1

ひじきをぬるま湯で戻す。
にんじは千切り、ほたては半分に切る。油揚げは油抜きをすておく。
2

ごま油をひいて、ひじきとにんじんを炒める。
3
ほたて、油揚げを入れて炒めていく。
なじんできたら、☆の調味料を入れて炒め煮する。
4

汁気をひじきに吸わせるように煮る。
火を入れたり、落としたりして味を染み込ませる。

コツ・ポイント

汁気がある時は火を入れたり、落としたり繰り返すと美味しいひじき煮が出来上がります。
海藻のミネラルを補給しましょう。

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つくれぽ

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赤紫芋介 @19681216t

2016/02/01 15:50に公開

頂いたつくれぽ…2417件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな私❤️です。最近はハシビロコウのふたばと、パペットスンスンにラブ❤️ですっ！

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このレシピのキーワード

煮物ひじき帆立貝にんじん酒油揚げ

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