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我が家のポークチャップハワイアン
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我が家のポークチャップハワイアン-レシピのメイン写真

我が家のポークチャップハワイアン

hisanochan
hisanochan @cook_40085460

シンプルな味付けで簡単!意外とご飯にも合う一品です!
このレシピの生い立ち
幼少の頃、父の得意料理でした!懐かしくて食べたくて作りました!

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材料

2人分
  • 豚肉(ソテーorトンカツ用) 2枚
  • にんにくスライス 4枚
  • 塩胡椒 適宜
  • パイナップル缶(小) 1缶
  • 油 大さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ1〜2
  • お酒 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    豚肉は数カ所切り込みを入れ、軽く叩く。スライスしたにんにくを擦り付け、塩胡椒を振って、パイナップル缶のシロップに漬ける

  2. 2

    約1時間漬けておく。フライパンに油、スライスにんにくを入れ温まったら豚肉を焼く。焦げ目がついたら裏返す。

  3. 3

    フライパンの空いたところにパイナップル、豚肉にケチャップをつける。お酒を入れ蒸し焼きにする。

  4. 4

    しばらくしたらフライパンの蓋を開け水分を飛ばす。パイナップルに焦げ目がついたら、もう一度豚肉を裏返す。

  5. 5

    全体にケチャップが行き渡るように軽く混ぜ、味が行き届いたら出来上がり!

コツ・ポイント

パイナップルにもしっかりと焦げ目をつけると美味しいです!

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hisanochan
hisanochan @cook_40085460
2019/06/12 21:24に公開
創作料理が大好き!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19785661
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