豚肉は数カ所切り込みを入れ、軽く叩く。スライスしたにんにくを擦り付け、塩胡椒を振って、パイナップル缶のシロップに漬ける

約1時間漬けておく。フライパンに油、スライスにんにくを入れ温まったら豚肉を焼く。焦げ目がついたら裏返す。

フライパンの空いたところにパイナップル、豚肉にケチャップをつける。お酒を入れ蒸し焼きにする。

しばらくしたらフライパンの蓋を開け水分を飛ばす。パイナップルに焦げ目がついたら、もう一度豚肉を裏返す。

全体にケチャップが行き渡るように軽く混ぜ、味が行き届いたら出来上がり！