オクラ、胡瓜、アボカド、めんつゆ、ごま油、わさび、豆腐、塩昆布を用意します。

オクラを塩茹でして、輪切りにします。

胡瓜を輪切りにして塩で揉んでおきます。

アボカドは一口大に切っておきます。

めんつゆ（大匙2）ごま油（大匙1）わさび適量を混ぜます。

オクラ、胡瓜、アボカドをいれて和えます。

塩昆布（大匙1）も入れて混ぜます。

豆腐1／4丁にかけて、あれば大葉の細切りを添えたら出来上がりです。