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そば茶わさびご飯
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そば茶わさびご飯-レシピのメイン写真

そば茶わさびご飯

ごはん美味しかった
ごはん美味しかった @cook_40165426

そば茶香る素朴な味わい、わさびがほんのり爽やか、ご飯を甘く仕立てます。そば茶の栄養もまるごと摂取！
このレシピの生い立ち
そば茶とわさびを沢山頂いたので。
田舎の宿で囲炉裏を囲んで食べるご飯の気分になれます。

そば茶香る素朴な味わい、わさびがほんのり爽やか、ご飯を甘く仕立てます。そば茶の栄養もまるごと摂取！
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そば茶香る素朴な味わい、わさびがほんのり爽やか、ご飯を甘く仕立てます。そば茶の栄養もまるごと摂取！
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そば茶とわさびを沢山頂いたので。
田舎の宿で囲炉裏を囲んで食べるご飯の気分になれます。

そば茶香る素朴な味わい、わさびがほんのり爽やか、ご飯を甘く仕立てます。そば茶の栄養もまるごと摂取！
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材料

  1. 米 2合
  2. そば茶 小さじ山盛り2くらい
  3. 生わさび 1／2本くらい
  4. 水 普段の分量プラス小さじ5くらい
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作り方

  1. 1

    米を洗って普段通りの分量の水を入れ用意する。

  2. 2

    わさびを1／2本すりおろしたものとそば茶を①に混ぜる。

    • そば茶わさびご飯作り方2写真
  3. 3

    水小さじ5くらいを①にプラスして、時間があれば30分くらいおいておく。(おかなくても大丈夫。)

  4. 4

    普段通りに炊く。

  5. 5

    10分くらい蒸らして、ざっくり混ぜたら出来上がり！

  6. 6

    わさびをおろす代わりにみじん切りにしたものを入れて炊いても美味しいです。みじん切りの方がわさび感UP！

    • そば茶わさびご飯作り方6写真

コツ・ポイント

そば茶はそのまま、まるごと使います。お茶として飲むと出がらしが割と出てもったいないですが、ご飯に混ぜれば無駄なく全部消費できます。わさびはお好みで量を調整してください。

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ごはん美味しかった
ごはん美味しかった @cook_40165426
2019/06/11 11:03に公開

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