おっきなカスタードプリン
さかなぷりん @cook_40093719
プリンはお菓子のプリンセスですね♪
（シャレてみました）
このレシピの生い立ち
とにかくプリンが大好きでしょっちゅう大量に作ります。洗い物を減らし、面倒な工程を減らし・・・としていくうちに、このレシピにたどりつきました。もちろん小さい型に分けても焼けます。その際は焼き時間が短く１０分ほど短くなります。
おっきなカスタードプリン
プリンはお菓子のプリンセスですね♪
（シャレてみました）
このレシピの生い立ち
とにかくプリンが大好きでしょっちゅう大量に作ります。洗い物を減らし、面倒な工程を減らし・・・としていくうちに、このレシピにたどりつきました。もちろん小さい型に分けても焼けます。その際は焼き時間が短く１０分ほど短くなります。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に鍋に☆カラメル用の砂糖と水を入れて火にかけます。ゆすったりしないのがコツです。
-
- 2
大きな泡になって色づき始めたら鍋を大きくまわしながらカラメル色にします。
-
- 3
型に流しいれて底面全体に広げます。
※型が熱くなるので気を付けてください！ -
- 4
カラメルの鍋でそのまま牛乳を温めます。
-
- 5
ボウルに卵を割りいれてよくほぐし、砂糖を加えよく混ぜます。
-
- 6
温めた牛乳を加えて混ぜ、さらに生クリーム、バニラオイルも加えます。
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- 7
型に流しいれます。
-
- 8
天板に水を張って、170度のオーブンで40分ほど焼きます。予熱なしです。
オーブンに入れたまま予熱で少し蒸します。 -
- 9
完全に冷めてから、まわりに竹串等で一周隙間をつくって、お皿をのせてひっくり返すときれいに抜けます♪
-
コツ・ポイント
まだちょっとやわらかいかな？くらいの加減で余熱に切りかえると滑らかに出来上がります。漉したりもしていませんがまったく問題なくできあがります♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19786000
