ウインナーを適当に切り、えのきをみじん切りにする

バターでウインナーとえのきを炒める
火が通ったらごはんを追加

塩コショウとコンソメで味を整える、お好みの味になったら、お皿に盛り付け、スライスチーズをご飯の上に乗せる

卵と豆乳とマヨネーズをよく溶いて、サラダ油を熱したフライパンに入れ、10秒ほど強火でササッとかき混ぜる

そのあとは弱火でじんわり焼き、ちょうど良いやきかげんになったらご飯の上に被せる

↑の工程で、レトルトハヤシをレンジでチンしておきます

オムライスの上からハヤシソースをかけて、パセリをふりかけて完成☆