キャベツは千切り、キクラゲは食べやすい大きさに、豚バラは2、3㎝に切ります。

フライパンに豚バラ、キクラゲを入れ火が通るまで炒めます。

千切りキャベツを入れます。

たまごを３個落とします。醤油小さじ１、料理酒一回し、鶏ガラスープの素大さじ2入れます。

キャベツがしんなりしてきたら、卵を菜箸でガジャガシャ。キャベツと絡めます。
塩コショウ少々。

味見をしてみて、鶏ガラスープの素の量をお好みで調整して下さい。