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おつまみにも♪ほたての煮付け⭐
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おつまみにも♪ほたての煮付け⭐-レシピのメイン写真

おつまみにも♪ほたての煮付け⭐

Pecoともちゃん
Pecoともちゃん @cook_40124224

お弁当の隙間を埋めるのにも、お酒のおつまみとしても、おかずとしてもとってもおいしい‼
このレシピの生い立ち
実家から届いた冷凍のベビーほたてがあったので、母が作っていた煮付けを自分流にアレンジしました。あと1品欲しいときに簡単に、時間もそこまでかからずに作れ、お弁当の隙間を埋めるのにもちょうどいいのでよく作ります。

お弁当の隙間を埋めるのにも、お酒のおつまみとしても、おかずとしてもとってもおいしい‼
このレシピの生い立ち
実家から届いた冷凍のベビーほたてがあったので、母が作っていた煮付けを自分流にアレンジしました。あと1品欲しいときに簡単に、時間もそこまでかからずに作れ、お弁当の隙間を埋めるのにもちょうどいいのでよく作ります。

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おつまみにも♪ほたての煮付け⭐

Pecoともちゃん
Pecoともちゃん @cook_40124224

お弁当の隙間を埋めるのにも、お酒のおつまみとしても、おかずとしてもとってもおいしい‼
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実家から届いた冷凍のベビーほたてがあったので、母が作っていた煮付けを自分流にアレンジしました。あと1品欲しいときに簡単に、時間もそこまでかからずに作れ、お弁当の隙間を埋めるのにもちょうどいいのでよく作ります。

お弁当の隙間を埋めるのにも、お酒のおつまみとしても、おかずとしてもとってもおいしい‼
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実家から届いた冷凍のベビーほたてがあったので、母が作っていた煮付けを自分流にアレンジしました。あと1品欲しいときに簡単に、時間もそこまでかからずに作れ、お弁当の隙間を埋めるのにもちょうどいいのでよく作ります。

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材料

2人分
  • ベビーほたて 140グラム
  • 水 150cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ0.5
  • ♪お好みで♪
  • 一味唐辛子など お好きな量
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作り方

  1. 1

    ほたてを水洗いする。

  2. 2

    鍋にほたて、水を入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、弱めの中火にして、みりん以外の調味料を入れる。

  4. 4

    5分程経ったら、みりんも入れて、さらに15分程弱めの中火で煮る。

    • おつまみにも♪ほたての煮付け⭐作り方4写真
  5. 5

    途中で表裏ひっくり返して、両面に味が染みるようにする。

  6. 6

    15分経って味が染みていたらお皿に盛り付けて完成♪

    • おつまみにも♪ほたての煮付け⭐作り方6写真

コツ・ポイント

あまり火が強いと水分が早くなくなり、味が染みる前に煮詰まってしまうので、要注意です。
お好みで一味唐辛子や鷹の爪を入れるのもおいしいです☺

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Pecoともちゃん
Pecoともちゃん @cook_40124224
2016/02/03 13:26に公開

このレシピのキーワード

煮付け ベビーホタテ

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