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*コクうま!秋鮭と茄子のオイマヨ炒め*
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*コクうま!秋鮭と茄子のオイマヨ炒め*-レシピのメイン写真

*コクうま!秋鮭と茄子のオイマヨ炒め*

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
日本・東京

オイスターソースとマヨネーズ=1:2の味付けはお魚でも◯!茄子にソースも絡んで美味!
お弁当のおかずや朝食の1品でも◯!
このレシピの生い立ち
オイスターソースが沢山あるので、使うために。
照り焼きに飽きた時のオイマヨ^ - ^

オイスターソースとマヨネーズ=1:2の味付けはお魚でも◯!茄子にソースも絡んで美味!
お弁当のおかずや朝食の1品でも◯!
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オイスターソースが沢山あるので、使うために。
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オイスターソースとマヨネーズ=1:2の味付けはお魚でも◯!茄子にソースも絡んで美味!
お弁当のおかずや朝食の1品でも◯!
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照り焼きに飽きた時のオイマヨ^ - ^

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材料

  • 秋鮭 1切れ
  • 茄子 大 1本
  • 小麦粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 酒 (蒸し焼き用) 大さじ1
  • 油 大さじ1〜2
  • *調味料*
  • オイスターソース 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1〜2
  • ニンニクチューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    鮭の切り身の分の水分をクッキングペーパーで拭き取り、塩胡椒をし、小麦粉を薄く付けておきます。

  2. 2

    茄子は乱切りにします。

  3. 3

    調味料を全て合わせておきます。

  4. 4

    フライパンに油を引き、鮭と茄子を炒めます。

    お酒大さじ1加え、蒸し焼きにします。

  5. 5

    焼き色がついて火が通ったら弱火にし、調味料を加えて味付けし、絡めて焼いて完成!

    お好みで胡麻を散らしてね。

    • *コクうま!秋鮭と茄子のオイマヨ炒め*作り方5写真

コツ・ポイント

お好みの野菜と一緒に炒めても◯!そのときは調味料の比率を増量にでも^ - ^
オイスターソース:マヨネーズ=1:2で。

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ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
2017/10/02 00:13に公開
日本・東京
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1100突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 なす 酒 小麦粉

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