かいわれ大根は半分に切っておき、納豆は粘り気が出るまで混ぜておきます。
卵も混ぜておきます

辛ラーメンを表示どおりに茹でます

時間になったら麺だけ器に移します。

ラーメンの汁を強火で茹でつつ、卵を流し入れ、ふわふわ卵を作ります。