ごぼうを縦に半分にし、細切りにする。

人参は細切りに切る。

フライパンにゴマ油を熱し、そこにごぼうと人参を入れて1〜2分ほど炒める。

●の調味料を加え汁気を飛ばしながら炒め、汁気がなくなったら白いりごまをふる。