茶豆風の枝豆を簡単レンチンと焼き枝豆に
本来はだだ茶豆が大好きなんですが、ときに茶豆風みたいなのが売られています。
それを使って、簡単におつまみをつくりました。
このレシピの生い立ち
できれば、鍋もフライパンも使いたくない。でも、簡単におつまみがほしい。そんなところからトライしてみました。
副産物として、レンジで加熱しているとき、とってもいい香りが、あたりに拡がります。これだけでも、至福の時を演出してくれます。
茶豆風の枝豆を簡単レンチンと焼き枝豆に
本来はだだ茶豆が大好きなんですが、ときに茶豆風みたいなのが売られています。
それを使って、簡単におつまみをつくりました。
このレシピの生い立ち
できれば、鍋もフライパンも使いたくない。でも、簡単におつまみがほしい。そんなところからトライしてみました。
副産物として、レンジで加熱しているとき、とってもいい香りが、あたりに拡がります。これだけでも、至福の時を演出してくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
ちゃちゃまるという名で売られている枝豆、「茶豆風味」とあります。
これを使います。 -
- 2
ザッと水洗いします。
豆と豆をこする感じですね。 -
- 3
半分とちょっとを耐熱皿にいれ、お塩小さじ1/2を振ります。
-
- 4
ラップをして、600Wレンジで2分半ぐらいチンしましょう。
味見して固ければ、あと30秒。 -
- 5
ちょっと固めのほうが冷めても美味しいと思います。
完成です。 -
- 6
残りの枝豆を、ホイルの船にのせて、塩を小さじ1/2を振りかけ、オーブントースターに。
-
- 7
まずは、5分加熱。まだまだ固いので、あと3分。
焦げ目がつくほうがおいしくできます。 -
- 8
かなり強火でこんがり焼くのがいいでしょう。夏の暑い日、ビールにあいそう。完成です。
-
コツ・ポイント
茶豆風味を大事にしたいといつも思っています。だからなるべく調理はシンプルにしたいと。できれば、生で食べたいくらい。レンジもトースターも加熱時間はなるべく少なくしたいと思っています。これは、コツというより、願望です。
つくれぽ
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