サラダチキン風～ハーブ鶏
蕎麦の華 @cook_40116941
市販のパックブーケガルニでお手軽&簡単にサラダチキン風ハーブ鶏♪
じっくりマリネでしっとりです(^^)
このレシピの生い立ち
コンビニにあるサラダチキンみたいなのが作ってみたくて。SBさんのブーケガルニティーバッグタイプを袋から出してを使わせて頂いてます。
福神漬け＆マヨネーズのソースはみっくママさまのレシピです♪レシピID : 17712953
サラダチキン風～ハーブ鶏
市販のパックブーケガルニでお手軽&簡単にサラダチキン風ハーブ鶏♪
じっくりマリネでしっとりです(^^)
このレシピの生い立ち
コンビニにあるサラダチキンみたいなのが作ってみたくて。SBさんのブーケガルニティーバッグタイプを袋から出してを使わせて頂いてます。
福神漬け＆マヨネーズのソースはみっくママさまのレシピです♪レシピID : 17712953
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を外しフォークでまんべんなく刺しておく。
-
- 2
ビニール袋に下処理用の調味料を入れて溶かし、鶏肉を入れて３０分ほどおく。
-
- 3
保存バックにマリネ用のオリーブオイル、ブーケガルニ、黒コショウを入れて混ぜておく。
-
- 4
鶏肉に塩（マリネ用）の塩をすりこむ。３のマリネ液に入れ、空気を抜いて一晩漬けこむ。（冷蔵庫で保存）
-
- 5
鶏肉を室温に戻しておく。厚さが均等になるよう軽く叩いてのばし、沸騰しているお湯に入れて火を止める。
-
- 6
たっぷりのお湯にしっかりつかるように落としぶたをして蓋をして冷めるまで置く。
-
- 7
スライスして出来上がり。福神漬けマヨソースを添えて～
-
コツ・ポイント
芯まで火が通るように、鶏肉は室温に戻してからたっぷりのお湯に入れて下さい。ぐらぐら煮るとお肉が固くなってしまいますので鶏肉を入れたら火を止めて下さい。しっかり芯まて火を通してくださいね！冬はお湯が冷めるのが早いので注意してください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19786831
