Ｖ・Ｄに♥ホワイトショコラのミニ大福✨
ホワイト生チョコをピンクの皮で包んで可愛くしました♥
ホワイトデーのお返しにも(*^^*)
このレシピの生い立ち
生チョコ大福は食べたことあるけど、ホワイトチョコバージョンはないなぁと思って作りました☆
Ｖ・Ｄに♥ホワイトショコラのミニ大福✨
ホワイト生チョコをピンクの皮で包んで可愛くしました♥
ホワイトデーのお返しにも(*^^*)
このレシピの生い立ち
生チョコ大福は食べたことあるけど、ホワイトチョコバージョンはないなぁと思って作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
チョコを刻み、耐熱容器に入れる。
生クリームも加える。 - 2
ラップをして、600wで20秒レンジで温める。取り出して、よく混ぜる。
そして、もう一度20秒温め、よく混ぜる。 - 3
タッパーにクッキングシートを敷き、よく混ざったチョコを流して平らにする。
※5㎜くらいの厚さ
-
- 4
冷凍庫で30分～１時間冷やし固め、8等分に包丁で切る。
- 5
1/8のチョコをラップにのせ、苺ジャムを適量のせ、ラップごと丸く包む。
-
- 6
※ジャムはキレイに、チョコに包まれてなくても大丈夫です(*^^*)
- 7
冷凍庫で30分くらい冷やす。
※ここできちんと冷やしておかないと、チョコがベタつき、キレイに包めません(>_<)
-
- 8
耐熱容器に●の材料を入れ、だまがなくなるまでよく混ぜる。
- 9
少量の水に、ほんの少しの食紅を入れ溶かす。
そして●の容器に加え、よく混ぜる。※食紅は調節しながら好みの色に♪
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- 10
ラップなしで、600wで30秒レンジで温める。取り出してゴムベラでよく混ぜる。
これを全部で4回繰り返す。 -
- 11
温めるごとに、しっかり混ぜます。
ゴムベラを器に押さえつけるように、混ぜるのがコツです！ - 12
なめらかになったら、バットに片栗粉を適量ふり、生地をのせる。
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- 13
熱いうちに8等分にする。
あら熱をとるため、5分ほど待ちます。※熱いうちにチョコを包むと溶けてしまうので(>_<)
-
- 14
片栗粉を少し手に付けて、生地を5㎝くらいの円に伸ばし、冷やしたチョコ(ジャムの部分を下に)をのせ、包みます。
-
- 15
生地を閉じた部分を下にして置きます。
出来上がり☆
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- 16
作ったすぐに頂くのが、一番美味しいです(*^O^*)
- 17
ジャムが透けてたほうが、おいしそうに見えますよ♪
コツ・ポイント
生チョコは、冷凍庫でしっかり冷やし固める！
そうしないと、ベタベタして皮でキレイに包めません(>_<)
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