牛蒡と人参とインゲンの♡胡麻味噌キンピラ
°＊maico＊° @cook_40257869
いつものキンピラにインゲンを加えて彩りの良い一品に♪味付けも胡麻味噌で一味違うキンピラにしてみました！
このレシピの生い立ち
見た目も地味で、味付けもいつも同じ感じになってしまうゴボウのキンピラ…(;^_^Aちょっと変わったキンピラにしたくて考えてみました♪
牛蒡と人参とインゲンの♡胡麻味噌キンピラ
いつものキンピラにインゲンを加えて彩りの良い一品に♪味付けも胡麻味噌で一味違うキンピラにしてみました！
このレシピの生い立ち
見た目も地味で、味付けもいつも同じ感じになってしまうゴボウのキンピラ…(;^_^Aちょっと変わったキンピラにしたくて考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍インゲンを皿に出して解凍しておく。
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- 2
ゴボウの皮をむく。私は包丁の背でむきますが、丸めたアルミホイルなどを使っても。
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- 3
千切りか、ささがきにする。
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- 4
酢水か水にさらしておく。
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- 5
人参も皮をむき、千切りにする。ラップをして500Wでレンチン3分。
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- 6
ゴボウの水気を切り、耐熱容器に移してラップをして500Wでレンチン5分。
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- 7
インゲンは斜め薄切りに。
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- 8
☆の調味料を混ぜ合わせておく。胡麻をすり潰す感じで！
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- 9
フライパンにごま油を入れて火にかける。
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- 10
ゴボウ・人参・インゲン・めんつゆを入れて、3分ほど炒める。
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- 11
☆の調味料を加えて、また3分ほど炒める。
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- 12
こんな感じになればOK！
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- 13
完成〜♡インゲンを加えるだけで彩りが良くなります♪
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- 14
どの色の器に盛っても映えますね！お弁当にも是非♡
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- 15
くり抜かないdeバケットポット♡に詰めて焼いてみました(o^^o)↓是非♪
ID:20008875
パンにも合います♡ -
コツ・ポイント
千切りが太めの場合、レンチンを長くするか、炒める時間を長めにするか、調整して下さい。味の入りも悪くなるので、下味用に加えているめんつゆの量を増やしてみて下さい。
つくれぽ
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