れんこんを5mm位の厚さに切り、ごま油で炒める。
だいたい炒まったら、ねぎを加えさっと炒め合わせる。

火を止めて、塩昆布とごまを和える。
塩分が足りなければ塩で整える。
お好みで一味唐辛子をかける。