ポテトサラダのパン
さわぴょんぴょん @cook_40095702
定番のポテトサラダをバゲットに詰めれば、お惣菜パンに早変り♪
このレシピの生い立ち
いつも母から習う定番サラダです。バゲットに密度高く詰め込むと、美味しいです！
ポテトサラダのパン
定番のポテトサラダをバゲットに詰めれば、お惣菜パンに早変り♪
このレシピの生い立ち
いつも母から習う定番サラダです。バゲットに密度高く詰め込むと、美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
ポテトサラダを作る。
【粉ふきいも】
じゃがいもの皮を剥いて6等分し茹でる。 - 2
中火で約10分、箸が通る柔らかさになれば、鍋から塩水を捨て、蓋をしながら火にかけて粉ふきいもにする。
-
- 3
マッシャー(なければお玉)で潰す。その後にレモン汁をかけてから、○の調味料とよく和える。
- 4
【にんじんの下処理】
にんじんを銀杏切りして、水から茹で、３分経過したらあげて、水分を切る。 - 5
【きゅうりの下処理】
薄い輪切りにして、五分そのままにしたら、手で水分を絞り捨てる。リンゴは銀杏切りして、生で使う。 - 6
【玉ねぎの下処理】玉ねぎをスライサーで薄く切ったら、らっきょう酢などの簡単酢に一時間～三時間程度浸けておく。
- 7
ポテトににんじん、きゅうり、ハム、(お好みで玉ねぎ)を混ぜ合わせて、ポテトサラダの出来上がり。味見して調味料を加減する。
-
- 8
バゲットパンの中をくり貫く。
-
- 9
くりぬいた部分にポテトサラダをつめる。
- 10
バゲットを食べる大きさに切り、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
きゅうりの水分を切ると、長持ちします。粉ふきいもで、ほくほくになります。リンゴで爽やかになります。
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