玉ねぎは薄切り、チャーシューは厚切り、ゆでたまごを真っ二つに切ります。もやしはさっとゆでておきます。

別途、ねぎをみじん切りにしておきます。

深鍋に薄切り玉ねぎ、メンマ、もやしをどばっと入れ、水を入れ沸騰させます。

お湯が沸いたら、鶏ガラスープ、すりおろしにんにくを入れ、だし入りみそ、みそラーメンスープを溶かすように入れます。

(´-`).｡oO( ※ここまできたら余裕です。一旦、北海道のようにでかい気持ちになり胸をはってください）

味見して濃かったら水を足し、薄かったらだし入りみそを入れてください。

別の鍋で、生中華麺を２~３分間茹でます。ザルにあけ、お湯を切ります。

(´-`).｡oO(※お湯を切る際、ざっざっと恰好をつけて切ると、ラーメン職人の気分です。なんと楽しいことでしょう）

丼に麺をよそい分け、５で出来たスープを注ぎます。チャ—シュー、ゆでたまごを添えて出来上がりです。

(´-`).｡oO(※お好みでねぎを散らすなり、バターを溶かすなり、ららららら~♪と楽しんでください)