手作りポン酢

Name: 手作りポン酢
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柑橘類(今回は夏みかん) 2つ(300ml); しょうゆ 200ml; みりん 200ml; かつお節 ひとつかみ

鰹だしをとるのは、面倒だったので(笑)夏みかん、醤油、みりんに、かつお節をそのまま入れました♪めっちゃ美味しい♡
このレシピの生い立ち
添加物アレルギーの旦那さん。
市販のポン酢も食べられない(>_<)
夏みかんが沢山採れ、使い道に悩んでいました♪
ポン酢にしてみよう♪
ということで、作ってみました♡

手作りポン酢

saya38s @cook_40262701

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

柑橘類(今回は夏みかん) 2つ(300ml)
しょうゆ 200ml
みりん 200ml
かつお節ひとつかみ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

柑橘類(夏みかん)を絞る
2

醤油とみりんを合わせる
3

最後にかつお節を入れて
数時間置く
4

数時間置いたら
かつお節だけ取り出して(濾して)
出来上がり♪
5
今回は、かつおのたたきに使いました♪

コツ・ポイント

最後、かつお節を取り出して、冷蔵庫保存でお願いします♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

saya38s @cook_40262701

2019/06/04 10:13に公開

管理栄養士✩旦那さんが添加物アレルギーで加工品が一切食べられません。そのため、全て生鮮食品から料理を作っています♪私はめんどくさがり屋なので、出来るだけ楽チンに作る方法はないかと日々試行錯誤しております♡健康を意識してる方の参考になったらいいな♪使える調味料が限られているので手作り塩麹と醤油麹をフル活用してます(*ˊ ˋ*）https://tematashi.com/

似たレシピ

その他のレシピ