鉄板おつまみ◇簡単！砂肝のガーリック炒め
★かずmama★ @cook_40241753
簡単ですぐできる、砂肝のガーリック炒め、おつまみにぴったりです♪作りおきのガーリックオイルかチューブでOKです。
このレシピの生い立ち
母が昔、父のおつまみに作っていたソース味の砂肝炒めが好きで横からつまみぐいしていました。ガーリックオイルで作ったら絶対に美味しいと思い、大成功♪
話題のレシピになりました、ありがとうございます。
鉄板おつまみ◇簡単！砂肝のガーリック炒め
簡単ですぐできる、砂肝のガーリック炒め、おつまみにぴったりです♪作りおきのガーリックオイルかチューブでOKです。
このレシピの生い立ち
母が昔、父のおつまみに作っていたソース味の砂肝炒めが好きで横からつまみぐいしていました。ガーリックオイルで作ったら絶対に美味しいと思い、大成功♪
話題のレシピになりました、ありがとうございます。
作り方
- 1
砂肝は半分に切り、横むきにして端から薄切り。厚みは画像参照。
-
- 2
ID:19474376ガーリックオイルか、オリーブオイル大さじ1にニンニクチューブで小さじ1を入れて炒める。
-
- 3
火が通ってきたら塩コショウする。肉の赤みが消えたら完成です♪
-
- 4
ビールのみながら箸でつまむのが面倒になるので、つまようじを数本刺しておくと親切(^_^)v
-
コツ・ポイント
中強火でささっと炒めましょう、肉汁が出てしまうと固くなりすぎます。
#砂肝#お酒がすすむ#おつまみ#家呑み#居酒屋#フライパンひとつ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20003596
