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ピーマンと人参のオリーブオイル炒め
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ピーマンと人参のオリーブオイル炒め-レシピのメイン写真

ピーマンと人参のオリーブオイル炒め

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
東京都

薄味でオリーブオイルとすりごまを味わう健康的な野菜のおかずです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの値段が高くてお弁当に緑がなくいつも安定供給のピーマンを使ってみました。人参をプラスしたので栄養価も上がってます。おかずの一品としてもお弁当に入れても美味しく食べられます。

薄味でオリーブオイルとすりごまを味わう健康的な野菜のおかずです。
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ピーマンと人参のオリーブオイル炒め

ろびりり
ろびりり @cook_40128755
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薄味でオリーブオイルとすりごまを味わう健康的な野菜のおかずです。
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ブロッコリーの値段が高くてお弁当に緑がなくいつも安定供給のピーマンを使ってみました。人参をプラスしたので栄養価も上がってます。おかずの一品としてもお弁当に入れても美味しく食べられます。

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材料

作りやすい分量
  • にんじん 50g
  • ピーマン 3個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 白すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンと人参を細すぎない千切りにします。

    • ピーマンと人参のオリーブオイル炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけます。

    • ピーマンと人参のオリーブオイル炒め作り方2写真
  3. 3

    人参とピーマンを炒めます。

    • ピーマンと人参のオリーブオイル炒め作り方3写真
  4. 4

    2分くらい中火で炒めるとしんなりしてきます。

    • ピーマンと人参のオリーブオイル炒め作り方4写真
  5. 5

    塩を入れてさらに炒めます。

    • ピーマンと人参のオリーブオイル炒め作り方5写真
  6. 6

    火を止めてすりごまを入れて混ぜ合わせます。

    • ピーマンと人参のオリーブオイル炒め作り方6写真
  7. 7

    お好みの器に盛り付けます。

    • ピーマンと人参のオリーブオイル炒め作り方7写真

コツ・ポイント

野菜を切るときに細すぎないようにしてください。野菜の食感を楽しめるように作ります。

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ろびりり
ろびりり @cook_40128755
2017/10/13 04:48に公開
東京都
こんにちは!クックパッドを初めてから家族構成も変わりました。今は夫婦2人とわんこ1人です。子どもたちも家庭を持ち仕事、家事に奮闘している真っ最中。私は全てがスローになっています。料理のレシピ投稿よりレシピを検索して楽に作るようになってます。今までのレシピはぜひぜひ参考にして家事を少しでも楽にしてください。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん ピーマン

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