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☆野菜たっぷり~中華丼☆熱々お家中華
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☆野菜たっぷり~中華丼☆熱々お家中華-レシピのメイン写真

☆野菜たっぷり~中華丼☆熱々お家中華

♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012

野菜たっぷりのあんをごはんに乗せてアツアツをお召し上がりください。

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1人ランチで作りました。

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☆野菜たっぷり~中華丼☆熱々お家中華

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材料

1人分
  1. 豚小間肉 30g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 人参 5センチ
  4. ピーマン 1個
  5. シイタケ 2個
  6. エノキ 1/5株
  7. かまぼこ 3枚
  8. 白菜 3枚
  9. 青梗菜 2本
  10. コーン 大2
  11. 生姜とニンニクのみじん切り 1片
  12. 醤油 小2
  13. オイスターソース 小2
  14. 砂糖 小1.5
  15. 酒 大1
  16. みりん 小1
  17. シャンタン(鶏がらスープの素) 小1.5
  18. 塩・胡椒 少々
  19. ごま油 小2
  20. ごはん 適量
  21. 水溶き片栗粉 大1~1.5
  22. ※辛子(お皿に添えてお好みでつけながら食べてください)
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作り方

  1. 1

    フライパンに、油をひいて、豚小間肉を炒めます。かまぼこ、葉物以外の野菜を入れて炒めます。

    • ☆野菜たっぷり~中華丼☆熱々お家中華作り方1写真
  2. 2

    水をひたひた弱入れて、キノコ類とコーン、調味料を入れます。

  3. 3

    次に葉物野菜を入れます。ニンニク、ショウガも入れ火を止めて水溶き片栗粉を入れてよく混ぜたら、火をつけてとろみを出します。

    • ☆野菜たっぷり~中華丼☆熱々お家中華作り方3写真

コツ・ポイント

葉物は直ぐに火が通るので、さっとで大丈夫です。
キャベツでも合いますし冷蔵庫にあるきのこ類やお野菜を入れてくださいね。
うずらの卵やきくらげが有るといいですね^^

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♡*sakura*♡
♡*sakura*♡ @sakura81012
2017/10/03 11:30に公開
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事&作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!」の声が聞けた時は幸せ!まだまだ知らない料理も有り日々研究&勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。(*^_^*)
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