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里芋と豚肉の味噌汁
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里芋と豚肉の味噌汁-レシピのメイン写真

里芋と豚肉の味噌汁

のば☀のば
のば☀のば @cook_40256777

具だくさんで体が温まる味噌汁
このレシピの生い立ち
寒くなると、温かい味噌汁が欲しくなります。豚肉の油と里芋の粘りで、冷めにくい味噌汁が出来ました♪

具だくさんで体が温まる味噌汁
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寒くなると、温かい味噌汁が欲しくなります。豚肉の油と里芋の粘りで、冷めにくい味噌汁が出来ました♪

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里芋と豚肉の味噌汁

のば☀のば
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具だくさんで体が温まる味噌汁
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寒くなると、温かい味噌汁が欲しくなります。豚肉の油と里芋の粘りで、冷めにくい味噌汁が出来ました♪

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材料

4人分
  • 豚こま肉 200g
  • 里芋 6個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ねぎ 2本
  • だしの素(6g) 1袋
  • 麦味噌 大さじ4
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき塩でもみぬめりを取り
    1cmの輪切りにする。
    人参は半月切り、玉ねぎは細切り、ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に水1Lを入れ里芋を加え火にかけ沸騰したら、だしの素・豚肉・人参・玉ねぎを加え、全体が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    2に、味噌を溶き入れ、ねぎを加える。

コツ・ポイント

里芋を煮る時は吹きこぼれやすいので、火加減に気を付ける。
豚肉からアクが出た時は、取り除きます。
味噌は、味見をして加減してください。

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のば☀のば
のば☀のば @cook_40256777
2017/10/03 11:27に公開
娘たちが独立した時に我が家の味を思い出し、参考にしてもらうためクックパッドをはじめました。よろしくお願いします<(_ _)>はじめてから5年が経ち娘たちも巣立ちました。毎日料理に奮闘しているようです。のばも、毎日頑張って料理しているのをメッセージしたくて、出来る限り続けてみようと思います(=゚ω゚)ノ
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ 里芋 にんじん 豚こま 玉ねぎ

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