【ココナッツオイル】旨☆ドライカレー
はかた食品 @cook_40094908
ドライカレーをココナッツオイルを使って、美味しく、風味豊かに作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルをつかって、風味豊かにドライカレーをつくってみました。分量が多い場合は、ご飯に混ぜる前にルーをラップで包み、冷凍保存することもできます。
【ココナッツオイル】旨☆ドライカレー
ドライカレーをココナッツオイルを使って、美味しく、風味豊かに作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルをつかって、風味豊かにドライカレーをつくってみました。分量が多い場合は、ご飯に混ぜる前にルーをラップで包み、冷凍保存することもできます。
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームは缶から取り出し、とった汁はとっておく。
- 2
野菜すべてをみじん切りにする。
- 3
ココナッツオイルをフライパンに入れ、玉ねぎの色がつくまで炒める。
- 4
にんにく、生姜を入れ香りがでたら、ひき肉を入れポロポロになるまで炒める。
- 5
残りの野菜を入れて炒めたら、カレー粉を入れる。
- 6
野菜ジュースをマッシュルームの汁をそれぞれ1/4づつ分けて入れ、汁けがなくなるまで炒める。
- 7
汁けがなくなったら、残りの3/4を3回に分けて同様に炒める。
- 8
塩を入れ、お好みでスパイスを加える。（ターメリック、ナツメグなど。辛みや苦みを抑えたい場合は加えずに）
- 9
出来上がったルー（少し残して）と炊きたてのご飯を混ぜてお皿に盛り、残ったルーを上からかければ、出来上がり！！
コツ・ポイント
市販のカレー粉は、スパイスが多くブレンドされて入っていますので、それだけでもおいしいドライカレーになりますが、お子様が食べやすくするためには、ケチャップやソースで味をまろやかにすることもできますよ♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19787673
