えびチリ風ふわ玉

えびチリ風ふわ玉-レシピのメイン写真

えびチリ風ふわ玉

こたひなはる @cook_40113548

ケチャップ甘酢味でご飯と合う～。卵料理はお財布にやさしい～。
このレシピの生い立ち
「今日なににしよう？？？」の問いに、パパが「エビチリみたいのは？」ということで。

ケチャップ甘酢味でご飯と合う～。卵料理はお財布にやさしい～。
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「今日なににしよう？？？」の問いに、パパが「エビチリみたいのは？」ということで。

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こたひなはる @cook_40113548

ケチャップ甘酢味でご飯と合う～。卵料理はお財布にやさしい～。
このレシピの生い立ち
「今日なににしよう？？？」の問いに、パパが「エビチリみたいのは？」ということで。

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材料

6人分

むきえび 2パック
卵(M) 6個
☆長ねぎ（みじん切り）１本分
☆しょうが（みじん切り）１かけ分
☆にんにく（乾燥）少々
合わせ調味料
鶏がらスープの素、酢、砂糖各小さじ1
湯 1／2カップ
ケチャップ大さじ5
しょうゆ大さじ1.5～2
水溶き片栗粉大さじ1分
塩、こしょう各少々
サラダ油適宜

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作り方

1

卵を割りほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れて半熟になったら取り出す。
2

合わせ調味料を混ぜておく。
きれいなフライパンにサラダ油を熱し、☆とむきえびを入れて炒める。
3

えびの色が変わったら、合わせ調味料を加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れ、最後に1の卵を戻す。
4

全体を軽く混ぜて、できあがり！

コツ・ポイント

合わせ調味料を合わせておくこと、卵は最後に再度火を通すので、半熟で取り出すことがポイントです。

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こたひなはる

こたひなはる @cook_40113548

2016/04/01 10:49に公開

大人と子ども、合わせて6人分の夕食～ごく普通の食卓の覚書です。

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このレシピのキーワード

エビチリ剥きエビにんにく湯卵ケチャップしょうが長ネギ

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