鍋に湯を沸かし、スパゲティー乾麺を外袋の規程時間茹でる。いんげんも茹でる。

熱したフライパンにサラダ油を入れ、豆腐を潰しながら入れ、玉ねぎ、人参も加える。水分がなくなるまで炒める。

2に、マヨネーズ、ケチャップを入れ、さらに水分がなくなるまで炒める。焦げやすいので、注意する。

3に、塩、こしょう、粉末和風だしの素を入れよく混ぜる。

スパゲティーを器に盛り、ミートソース風をかけて、いんげんを散らせば完成。お好みで粉チーズをかけて頂く。