鶏胸肉は一口大のそぎ切り、ピーマン、玉ねぎも食べやすい大きさに切る

鶏胸肉に軽く片栗粉をまぶし、多めにオリーブオイルを入れたフライパンで揚げ焼きにする。
ある程度火が通ったら野菜を加える

野菜がしんなりしてきたら、オイスター、みりん、酒を加える
甘みが足りなかったら砂糖で調整