クリームチーズを冷蔵庫からだしておく。オーブンを180℃に予約し、◎を容器にいれ溶かしておく。(レンジでも湯煎でもOK)

卵をボウルにわり電動泡立て器で黄身と白身をきるように数回混ぜる。高速にし、1分混ぜたら砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。

生地がもったりしたら小麦粉をふるいながら入れヘラで混ぜる。(かき回さずにメレンゲを潰さないよう「の」の字にへらを使う)

◎を入れ、水分が馴染むように何回か混ぜる。混ぜすぎに注意!型八分目に流し入れ、トントン空気抜きをしてオーブンへ入れる。

12～15分焼く。(オーブンの種類によるので様子をみながら)焼き色がついたらとりだし、ケーキクーラーに逆さにおき冷ます。

☆飾り☆
クッキングシートに、デコペンで柄(今回はリボン&ハート)をかく。薄すぎると割れるので注意!冷蔵庫で固める。

☆クリーム☆
2色作る場合はクリチと粉砂糖、レモン汁を半量ずつ入れ電動泡立て器でホイップ状(すぐです)になるまで混ぜる。

(1色の場合はクリチ全量に色つきの粉砂糖20g＋普通の20g)
(色素で色を出す場合、色なしの場合は全量普通の粉砂糖)

☆デコ
ケーキに市販のホイップクリーム(なくてもOK)やクリームチーズクリーム(絞り袋に入れた)を好きなデザインで絞る。

☆仕上げ
チョコスプレー、デコペンで作った飾り、イチゴなどを飾る。好きなものを好きに飾ると楽しめます♪☆完成☆