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味が薄いお味噌汁には
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味が薄いお味噌汁には-レシピのメイン写真

味が薄いお味噌汁には

ぞうさんのお家
ぞうさんのお家 @cook_40037821

買った味噌が味が薄いとか、実家の母の味噌汁は、薄いとか。そんな時には…
このレシピの生い立ち
どうしても母の買う味噌はどれも色は濃いのに薄く辛くて。

買った味噌が味が薄いとか、実家の母の味噌汁は、薄いとか。そんな時には…
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ぞうさんのお家
ぞうさんのお家 @cook_40037821

買った味噌が味が薄いとか、実家の母の味噌汁は、薄いとか。そんな時には…
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どうしても母の買う味噌はどれも色は濃いのに薄く辛くて。

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材料

鍋に
  • 乾燥だし昆布 1枚
  • または砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    出来上がったお味噌汁に
    乾燥しただし昆布をぽんっと入れ弱火に。

  2. 2

    沸騰させず温まった状態で5分くらいで味が整います。

  3. 3

    それでも微妙なときは、砂糖をほんの少しだけ、ひとつまみくらい入れます。

コツ・ポイント

初めから味噌が薄いとかわかっていたら、最初に水を火にかけた時に昆布をいれて一緒につくればOK。最後は取り出し刻んで味噌汁の具にするのもよし。

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ぞうさんのお家
ぞうさんのお家 @cook_40037821
2014/05/13 02:24に公開
幼いころから、お菓子や料理作りが好きでした♬ 大人になってからは簡単に手早く、健康に・・・作りに目覚めてます〜♡胃が弱く、甘すぎるものはしんどくなるので、胃もたれしにくく、体にも優しい甘さになるのがいいな♥つくれぽいただいて、とても感動&うれしく思っています。 皆さんにもお口にあうものがあれば幸いです✿>v<2014年より小麦アレルギーと卵アレルギーと蕎麦アレルギーの幼児食に奮闘中!!
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みそ汁

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