にんじんは細切り、長ねぎは小口切りにする。 　　もずくは食べやすく切り、片栗粉をふりかけておく。

ボールにＡの材料を、お好み焼きの要領で混ぜ、 1.を加えて混ぜる。

フライパンにごま油を熱して、2.を直径７～８㎝の　大きさに丸く広げて、中弱火で両面こんがり焼く。

※ 粉と水分の量は、お好みで調節してください。

※ しっかり目に味をつけて、そのままいただく、あるいは、ポン酢、お好み焼き用のソース、等などお好みでどうぞ。