１．カジキマグロを1cm～1.5ｃｍぐらいのスティック状に切る。

２．ボールに小麦粉・カレー粉・水を混ぜる。１のカジキマグロを入れて、しっかり衣をつける。

３．180度で揚げて、揚げたてに、塩を振る。