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簡単!便利!トマトソース
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簡単!便利!トマトソース-レシピのメイン写真

簡単!便利!トマトソース

ソルティはーぷ
ソルティはーぷ @cook_40127995

チキンソテー、お魚のムニエル、オムレツ、パスタなど何でも使えます。保存も(冷凍も)可能です。
このレシピの生い立ち
料理教室の資料を参考にしました。簡単に作れてアレンジがきくので重宝レシピです。

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ソルティはーぷ @cook_40127995

チキンソテー、お魚のムニエル、オムレツ、パスタなど何でも使えます。保存も(冷凍も)可能です。
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材料

トマト缶1缶分
  • トマト缶(カット) 1缶
  • オリーブオイル 大さじ1
  • すりおろしにんにく 1かけ分
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • 砂糖 大さじ1/2位
  • 塩 少々
  • 乾燥オレガノ お好みで
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、みじん切り玉ねぎを透き通るまで中火で炒めます。

    • 簡単!便利!トマトソース作り方1写真
  2. 2

    ①にトマト缶、砂糖、塩、お好みで乾燥オレガノを入れます。トマトの味にもよるので砂糖は調節してください。

  3. 3

    ②を中弱火で8分位~10分位煮詰めます。へらでフライパンの底をなぞるとしばらく底が見えるのが目安です。

    • 簡単!便利!トマトソース作り方3写真
  4. 4

    これはロールキャベツに添えたところです。

    • 簡単!便利!トマトソース作り方4写真

コツ・ポイント

今回は缶詰めを使いましたが夏の旬の生トマトを使っても大丈夫です。水分を上手に飛ばしてこくのあるソースを作りましょう!

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ソルティはーぷ
ソルティはーぷ @cook_40127995
2014/03/09 08:37に公開
社会人二人の娘の母デス(=^・^=)時短でおいしいそして家計にやさしいお料理を日夜求めています。娘達は一人暮らしなので、自炊に困らず、好物が作れるようjimiにレシピをアップさせたいと思います。BaEは気にせず味重視で♥️この春夫婦二人で夫の転勤で故郷に戻ります。
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このレシピのキーワード

トマト缶 玉ねぎ

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