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野菜の旨煮
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野菜の旨煮-レシピのメイン写真

野菜の旨煮

Noah
Noah @cook_40093535

野菜室に残りがち…の大根、人参(笑)❕
ちょっと箸休めにどうぞ~⤴
残り野菜で1品作ってみました
このレシピの生い立ち
残り野菜で1品作ってみました。

野菜室に残りがち…の大根、人参(笑)❕
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Noah
Noah @cook_40093535

野菜室に残りがち…の大根、人参(笑)❕
ちょっと箸休めにどうぞ~⤴
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材料

  • 大根 70g
  • 人参 70g
  • シメジ 15g
  • 青ネギ 25g
  • シーチキンL 75g
  • 調味料
  • 砂糖 大さじ1弱
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 鰹【顆粒だし】 小さじ1弱
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根→あらめの千切り
    人参→あらめの千切り
    シメジ→1ふさにさく

  2. 2

    フライパンにツナ缶の中の
    油だけ入れて、1を入れて炒める

    • 野菜の旨煮作り方2写真
  3. 3

    軽く炒めたら、醤油以外の調味料を入れて
    煮る

    • 野菜の旨煮作り方3写真
  4. 4

    野菜が柔らかくなったら、醤油を入れて
    混ぜる。
    ツナ缶を入れ軽く混ぜ、水気がなくなるまで
    煮詰める

    • 野菜の旨煮作り方4写真
  5. 5

    ある程度水気が無くなったら、青ネギを入れて
    軽く混ぜ、火を切り
    フライパンに蓋をして、蒸らす

  6. 6

    はーい出来上がり⤴
    召し上がれ⤴

    • 野菜の旨煮作り方6写真

コツ・ポイント

大根と人参の大きさを
揃えると、むらなく煮えます(^-^)/

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Noah
Noah @cook_40093535
2016/03/31 12:17に公開
自分のメモがわりにしてます~⤴(^-^)v
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このレシピのキーワード

ツナ 大根 かつお シメジ にんじん 酒 青ネギ

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