かぼちゃをいちょう切りして、耐熱容器にいれ、水をふりかけ、ラップをしてレンジで４分。

オリーブオイルをフライパンにいれ、えびを色が変わるまで炒める。チンしたかぼちゃをいれ、炒める。

かぼちゃに箸が通ったら、●とお好みでパクチーをいれ、火を止める。ふたをして、バターがとけて、軽くまぜたら完成！

食べる前にレモン汁をふりかける。