超楽々 和風チキンハンバーグ 作ります
ilikemers1 @cook_40128343
奥様はハンバーグお好きですか？いつもと違うハンバーグ作ります。鶏肉でつくねのような風で和風の味付けです。
このレシピの生い立ち
鶏肉でのハンバーグは和風が良いですね。しっかり焼いてくださいね。
超楽々 和風チキンハンバーグ 作ります
奥様はハンバーグお好きですか？いつもと違うハンバーグ作ります。鶏肉でつくねのような風で和風の味付けです。
このレシピの生い立ち
鶏肉でのハンバーグは和風が良いですね。しっかり焼いてくださいね。
作り方
- 1
玉ねぎみじん切りはラップしてレンジでチンする。600w 5分ほどチンしたら、冷ましておく。
-
- 2
煮からめ用ソース調味料# を混ぜ合わせておく。
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- 3
ひき肉に玉ねぎ、塩コショウを加えて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
-
- 4
パン粉を加えて更に混ぜる。
-
- 5
溶き卵を加えて更に混ぜる。
-
- 6
粘りの調整はパン粉、又は片栗粉を加えて硬めに整える。
-
- 7
楕円形に形作る
-
- 8
油をひいて中火で片面に焼き目を付ける。
-
- 9
ひっくり返して弱火で蓋をして、蒸し焼きにする。
-
- 10
じっくり焼いて火が通ったら、絡め用ソースを加えて煮詰める。
-
- 11
トッピングにレシピID : 20268069のタルタルソースを乗せていただきます。
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コツ・ポイント
形を形成する時に少し柔らかいかな〜と心配されるかもしれませんが、大丈夫ですよ。しっかり焼いてください。蒸し焼き風がよろしいし、醤油たれで煮からめてみてね。アクセント付けるのにタルタルソースが良く合います。
幼少期より始めた調理実習により、人生の一部がキッチンワークとなる。料理番組視聴やレシピ本の読破により基礎を我流で修行。現在も会社帰宅後や休日には朝から晩までご飯を作ってます。趣味だけでは収まらず、今までに経験した事で世界中の奥さまのお助けが出来るようなレシピを紹介していきたい。女子よ、旦那、彼氏の胃袋を掴んで、幸せを勝ち取ってください。Instagramもよろしく。shunshunlovelove
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