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1kgのざんぎ☆-レシピのメイン写真

1kgのざんぎ☆

Kきくちゃん
Kきくちゃん @cook_40100136

晩御飯とお弁当のおかずを兼ねて大量に作りました。卵を入れることでむね肉を冷めてもしっとりに♪
このレシピの生い立ち
兎に角大量に食べるので大量に作ってみました♪

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兎に角大量に食べるので大量に作ってみました♪

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Kきくちゃん @cook_40100136

晩御飯とお弁当のおかずを兼ねて大量に作りました。卵を入れることでむね肉を冷めてもしっとりに♪
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兎に角大量に食べるので大量に作ってみました♪

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材料

1kg分
  1. 鳥むね肉 1kg
  2. ☆ﾁｭｰﾌﾞにんにく 大さじ1
  3. ☆ﾁｭｰﾌﾞしょうが 大さじ1
  4. ☆お酒 大さじ1
  5. ☆味醂 大さじ1と1/2
  6. ☆醤油 大さじ1と1/2
  7. 卵 1個
  8. 片栗粉 3/4カップ
  9. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鳥むね肉を一口大に切り☆の調味料とともにポリ袋に入れてよく混ぜて一晩おきます。

    • 1kgのざんぎ☆作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に卵と片栗粉を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜたら準備OK♪

  3. 3

    170度に温めた揚げ油で約3分揚げたら完成♪

コツ・ポイント

味醂を入れているので黒くなりやすいです。もったりとした衣が好きならば片栗粉は1カップくらい入れてもOK♪味醂無しだとにんにくとしょうがの量を増やして、ちょっと大人の味にしても美味しいです♪

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Kきくちゃん
Kきくちゃん @cook_40100136
2016/04/02 06:01に公開

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