鰯いわしDe☺♦さっぱり✖夏マリネ♦☺
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
連日の暑さε=(ﾉ･∀･)ﾂに負けない❗❗
サッパリ鰯マリネを両親に作りました
(∩´∀｀)∩✨
このレシピの生い立ち
両親の夕飯に暑かったので
「「サッパリ」」鰯で野菜も加えて
✖マリネ仕立てに✖しました❤
鰯いわしDe☺♦さっぱり✖夏マリネ♦☺
連日の暑さε=(ﾉ･∀･)ﾂに負けない❗❗
サッパリ鰯マリネを両親に作りました
(∩´∀｀)∩✨
このレシピの生い立ち
両親の夕飯に暑かったので
「「サッパリ」」鰯で野菜も加えて
✖マリネ仕立てに✖しました❤
アプリでひらく作り方
- 1
鰯は千葉県産
真いわし使用 -
- 2
・鱗が有れば包丁の背で撫でる様に取る
・頭を胸ビレを一緒に切り落とす様に斜めにcutする
・内臓を取り除き海水➡浄水で -
- 3
洗い
ペーパーで水気を拭き押さえる
・鰯を手開きする -
- 4
・中骨を取る
♦捨てずに後で
せんべいにする☺ -
- 5
・腹骨を削ぎ切る
・4尾➡繰り返す -
- 6
頭側から皮を引いて取り除く
(∩´∀｀)∩剥けると
✨❤快感❤✨ -
- 7
全て皮を引いたら
出来あがり(∩´∀｀)∩✨ -
- 8
お酢に浸ける
-
- 9
玉ねぎドレッシングに浸ける
-
- 10
・頭➕内臓は
近くの野良猫にお裾分け・中骨＆皮は
藻塩➕ガーリックパウダー➕こしょうして電子レンジ500w3分～加熱 -
- 11
・鰯せんべいの出来あがり
-
- 12
♦野菜マリネ
玉ねぎキュウリりんご
ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽ
塩こしょうｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ -
- 13
Extra .v ｵﾘｰﾌﾞ油を使用して
上記の野菜マリネを作りました -
コツ・ポイント
～コツ＆ポイント～
●鰯は手開きしましたが
スーパーや魚やさん等で調理する所が有ると
頼めるので活用してみて(^人^)下さい便利です❤
●今回は鰯を只お酢に浸けましたが
昆布や塩に浸けても❤
●食べやい様に一口に削ぎ切りにしました❤
つくれぽ
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