離乳食完了期☆恵方巻風のり巻き
2mama☆ @cook_40094314
節分やお祝いにカラフル美味しい♡恵方巻は７種類以上の具材で作らないといけないルールなので…なんちゃって恵方巻です(笑)
このレシピの生い立ち
今日は節分。まだ海鮮が食べられないベビーにも美味しい恵方巻(もどき)を味わって欲しくて♡
野菜が足らないので、トマト、大根と大豆の煮物を追加してます。大豆が節分豆の変わりです♡
離乳食完了期☆恵方巻風のり巻き
節分やお祝いにカラフル美味しい♡恵方巻は７種類以上の具材で作らないといけないルールなので…なんちゃって恵方巻です(笑)
このレシピの生い立ち
今日は節分。まだ海鮮が食べられないベビーにも美味しい恵方巻(もどき)を味わって欲しくて♡
野菜が足らないので、トマト、大根と大豆の煮物を追加してます。大豆が節分豆の変わりです♡
アプリでひらく作り方
- 1
人参と胡瓜は長さ５㎝のスティックになるように切り、柔らかくなるまで茹でる。
- 2
卵も長さが５㎝のスティック状になるように焼く。
若しくは全量で厚焼き玉子を作って１／４個程度の量のスティックを切り出す。 - 3
巻きすの上にラップをしき、その上に焼き海苔を長方形になるように隙間なく並べる。ザラザラ面が上ですよ。
-
- 4
１枚目から５枚目の海苔の半分まで、ご飯を均一に伸ばす。人参、胡瓜、卵、納豆かツナを乗せる。
- 5
１枚目の海苔が、ご飯の終わり(５枚目の半分)にひっつくように４角形をイメージして巻く。巻きすでギュッと絞め形を整える。
- 6
お子様の食べやすい厚みに切る。
包丁は一回一回汚れを落とし、濡らしたまま使うと切りやすいです。 -
コツ・ポイント
巻きすの上にラップを敷くと手が汚れにくく、衛生的です。卵嫌いな我が子は今回砂糖(分量外、少々)を入れて焼きました。
食べやすいように海苔はあえてカットノリを使用してます。
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