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オクラの茹でない下処理
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オクラの茹でない下処理-レシピのメイン写真

オクラの茹でない下処理

◆◆killmin◆
◆◆killmin◆ @cook_40203292

茹でてからだと切りにくい気がして...
あと、この方法だと茹ですぎにならないので
このレシピの生い立ち
本当は給湯器でやっていたのですが
うちんちに無いので少しめんどうですが
お湯沸かしてしています

茹でてからだと切りにくい気がして...
あと、この方法だと茹ですぎにならないので
このレシピの生い立ち
本当は給湯器でやっていたのですが
うちんちに無いので少しめんどうですが
お湯沸かしてしています

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オクラの茹でない下処理

◆◆killmin◆
◆◆killmin◆ @cook_40203292

茹でてからだと切りにくい気がして...
あと、この方法だと茹ですぎにならないので
このレシピの生い立ち
本当は給湯器でやっていたのですが
うちんちに無いので少しめんどうですが
お湯沸かしてしています

茹でてからだと切りにくい気がして...
あと、この方法だと茹ですぎにならないので
このレシピの生い立ち
本当は給湯器でやっていたのですが
うちんちに無いので少しめんどうですが
お湯沸かしてしています

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材料

  1. オクラ 1パック
  2. 塩 大さじ2くらい
  3. お湯たっぷり おやかん1個
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作り方

  1. 1

    オクラを軽く洗い板ずりします
    (まな板に塩を大さじ二くらい置いてオクラをゴロゴロ転がします)
    産毛を取るのが目的です

  2. 2

    結構、硬い産毛もあるので
    私はゴム手袋をはめてやります

  3. 3

    塩を洗い流し、下手としっぽを切り落として輪切りにします

    • オクラの茹でない下処理作り方3写真
  4. 4

    ザルに入れてシンクに置きます

    • オクラの茹でない下処理作り方4写真
  5. 5

    おやかんでお湯をたっぷり沸かして
    まんべんなくオクラにかけます

    • オクラの茹でない下処理作り方5写真
  6. 6

    色が少し鮮やかに変わる気がします
    お湯を切ってお皿などに入れて
    粗熱が取れたら冷蔵庫へ

  7. 7

    給湯器があるおうちは、熱湯を出してそのままザルにかけてもできます！すごいネバネバが下から出るのが面白いです

    • オクラの茹でない下処理作り方7写真

コツ・ポイント

火傷に気をつけてください！

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◆◆killmin◆
◆◆killmin◆ @cook_40203292
2019/06/14 09:34に公開

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