＊ 親子丼 ＊
鶏肉に下ごしらえの一手間でおいしさUP！
何を作ろう…迷った時はこのメニュー
パパットな♪ σ(ﾟｰ^*)
このレシピの生い立ち
いつもの味を計量してみました♪
いつ作っても、文句のでない定番のメニュー。
我が家は、大きなフライパンに６人前を一気に作り盛り分けています。
男子のごはんは約220〜250gで具は1,5人前、
女子のごはんは約170gで具は１人前です。
＊ 親子丼 ＊
鶏肉に下ごしらえの一手間でおいしさUP！
何を作ろう…迷った時はこのメニュー
パパットな♪ σ(ﾟｰ^*)
このレシピの生い立ち
いつもの味を計量してみました♪
いつ作っても、文句のでない定番のメニュー。
我が家は、大きなフライパンに６人前を一気に作り盛り分けています。
男子のごはんは約220〜250gで具は1,5人前、
女子のごはんは約170gで具は１人前です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮のはしに付いているクリーム色の脂を取り除き、一口大のそぎ切りにし、塩麹、そして片栗粉を軽くもみこんでおきます。
- 2
玉ねぎは5mm巾くらいに切ります。
- 3
■の材料をフライパンに入れ砂糖が溶けるまで軽く煮て煮汁を作ります。
- 4
[3]に玉ねぎ、鶏肉、その他お好みのお野菜（しめじ、椎茸、長ネギの青い部分等）を入れ火が通るまで煮ます。
- 5
[3]に玉ねぎ、鶏肉、その他お好みのお野菜（しめじ、椎茸、長ネギ等）を入れ火が通るまで煮ます。
- 6
玉子を割りほぐしておきます。
- 7
全体に薄くしょうゆ色がついたら火を強め、フライパンの中に「の」の字を描くように玉子を流し入れ蓋をします。
- 8
約１分程で火を消し、玉子がお好みの固さになるまで蒸らします。
- 9
どんぶりにごはんをよそい、その上に
＜６＞を盛ります。
もみ海苔を散らしてできあがりです♪
コツ・ポイント
鶏肉に塩麹と片栗粉をもみ込んでおくのがポイント！
お肉がパサパサにならずに口あたりがグーです♪
つくれぽ
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