ブドウの皮で作った酵母から元種作りです。
このレシピの生い立ちブドウの皮で作った酵母の続きです。
強力粉40g、酵母液40gを混ぜる。2倍なるまで放置。
6時間ほど冷蔵庫で休ませる。
2回目の強力粉と酵母液を入れる。2倍になるまで放置。
3回目の強力粉と酵母液を入れる。2倍になるまで放置。
完成です。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
