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南瓜と豚スジ肉のオイスター煮
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南瓜と豚スジ肉のオイスター煮-レシピのメイン写真

南瓜と豚スジ肉のオイスター煮

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

豚スジ肉と南瓜、オイスターソースの意外な相性❤
このレシピの生い立ち
たまたま材料があったので思い付きで作ってみたら、こってりして美味しかった。つい食べ過ぎました♪(笑)

豚スジ肉と南瓜、オイスターソースの意外な相性❤
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たまたま材料があったので思い付きで作ってみたら、こってりして美味しかった。つい食べ過ぎました♪(笑)

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南瓜と豚スジ肉のオイスター煮

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

豚スジ肉と南瓜、オイスターソースの意外な相性❤
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たまたま材料があったので思い付きで作ってみたら、こってりして美味しかった。つい食べ過ぎました♪(笑)

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材料

作りやすい分量
  • 南瓜 300g
  • 豚スジ肉 100g
  • 鶏ガラスープ 300cc
  • ●酒 大さじ2
  • ●三温糖 大さじ2
  • ●醤油 大さじ1弱
  • オイスターソース 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    南瓜は種を除き皮をところどころ剥いて、等分に切り、豚スジ肉はぶつ切りして、鶏ガラスープ煮ながら、●調味料を加えます

    • 南瓜と豚スジ肉のオイスター煮作り方1写真
  2. 2

    弱火で煮汁がなくなるまで煮て、器に盛り付けます。

    • 南瓜と豚スジ肉のオイスター煮作り方2写真

コツ・ポイント

煮方と調味の仕方がポイントです。沸騰するまでは強火、10分位中火で煮て、調味料は●酒➡砂糖を加えて弱火で5分➡オイスターソース➡醤油の順に加えて煮汁がなくなるまで煮ます。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2017/10/08 11:38に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 かぼちゃ 酒 すじ肉

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