即席★漬物風【ジャバラ胡瓜の塩こんぶ漬】
☆ｓ４☆ @m6s4h2
【働くママ】の工夫料理(^^♪
見た目も楽しく！ジャバラに！
袋に入れて漬けておくだけ！
塩こんぶの旨みがGood！
このレシピの生い立ち
漬物が苦手な我が家の家族。
漬物風ながらも見た目に工夫し、副菜の
１品に！
即席★漬物風【ジャバラ胡瓜の塩こんぶ漬】
【働くママ】の工夫料理(^^♪
見た目も楽しく！ジャバラに！
袋に入れて漬けておくだけ！
塩こんぶの旨みがGood！
このレシピの生い立ち
漬物が苦手な我が家の家族。
漬物風ながらも見た目に工夫し、副菜の
１品に！
作り方
- 1
【簡単なじゃばら切りの方法】
胡瓜の両端を切落とし.上下に割り箸を置きます。1～2㍉幅で斜めに切っていきます。 -
- 2
箸を置くことで、下まで切りおとすことなくつながった状態になります。
-
- 3
切った面が真下になるよう、180℃回転させます。工程1と同じように斜めに切っていきます。
-
- 4
上下切ってもつながっています。
じゃばら胡瓜の完成です！ -
- 5
３㎝位の長さで ぶつ切りします。
-
- 6
ビニール袋に、５の胡瓜と○を入れます。
-
- 7
袋の上からもむようにして〇が全体に混ざったら袋の口をしばり、半日～１日冷蔵庫へ。
-
- 8
器に盛ったら出来上がり～♪
-
- 9
・・・
- 10
＜アレンジ:1＞
ジャバラ胡瓜のおかか和え -
コツ・ポイント
※胡瓜の上下に箸を置くのは下まで
切り落とさない工夫。
※半日で十分に美味しいですし、しっかり味が
お好みの場合は１日冷蔵庫へ。
※じゃばら切りにすることで、味が馴染みやすく
短時間で、見た目も楽しい即席漬物風に！
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