インゲンは頭とお尻を切り落とし、半分に切る。じゃがいもは5mmくらいの細切りにする。

インゲン2切れ、じゃがいも2切れを豚肉で巻いていく。

温めて油を敷いたフライパンに入れ、弱火で全体に薄く焼き色がつく程度に焼く。

全体に火が通ったら、水、酒を加え、強火で煮立たせる。

煮立ったら、砂糖、オイスターソース、お好みソース、スイートチリソースを加え、強火のまま煮立たせる。