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しめじ・パプリカ・りんごのマリネ風サラダ
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しめじ・パプリカ・りんごのマリネ風サラダ-レシピのメイン写真

しめじ・パプリカ・りんごのマリネ風サラダ

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

ソテーした野菜にりんごで甘さをプラスしたサラダに仕上げました〜オリーブオイルの香りが合います♪
このレシピの生い立ち
余り物の野菜とりんごをサラダにしてみました。

ソテーした野菜にりんごで甘さをプラスしたサラダに仕上げました〜オリーブオイルの香りが合います♪
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余り物の野菜とりんごをサラダにしてみました。

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しめじ・パプリカ・りんごのマリネ風サラダ

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

ソテーした野菜にりんごで甘さをプラスしたサラダに仕上げました〜オリーブオイルの香りが合います♪
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余り物の野菜とりんごをサラダにしてみました。

ソテーした野菜にりんごで甘さをプラスしたサラダに仕上げました〜オリーブオイルの香りが合います♪
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材料

2人分
  1. しめじ 1/2パック
  2. パプリカ 50グラム
  3. ☆オリーブオイル・炒め用 大さじ1訂正
  4. ☆塩・コショウ・炒め用 各少々
  5. りんご 1/4個
  6. 水菜の葉 少々
  7. パセリのみじん切り 大さじ1
  8. ドレッシング
  9. 黒酢 小さじ2訂正
  10. 砂糖 小さじ1訂正
  11. 塩・コショウ 少々
  12. マスタード 少々
  13. EXオリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ボールに酢・砂糖・塩を入れよく混ぜてから、オリーブオイルを入れ混ぜ合わせる。

  2. 2

    りんごは薄切り・水菜は2〜3センチにきりる。パセリはみじん切りにする。パプリカは薄切り。
    しめじは石づきを取りほぐす。

  3. 3

    フライパンに油を入れ塩コショウして炒める。

    • しめじ・パプリカ・りんごのマリネ風サラダ作り方3写真
  4. 4

    ⑴に⑶をいれ混ぜる。
    りんご・水菜・パセリのみじん切りも入れて出来上がりです

    • しめじ・パプリカ・りんごのマリネ風サラダ作り方4写真
  5. 5

    冷やして時間を置いたものです。

    • しめじ・パプリカ・りんごのマリネ風サラダ作り方5写真
  6. 6

    不手際あり調味料訂正致しました。申し訳ございません。
    作り方も分かりやすく訂正致しました。

コツ・ポイント

食べる直前に和えて食べてもいいですし、時間を置いて食べても味がしみて美味しいです♪
少ししんなりします。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/06/11 10:28に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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