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スナップエンドウ&豚肉の玉子炒め
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スナップエンドウ&豚肉の玉子炒め-レシピのメイン写真

スナップエンドウ&豚肉の玉子炒め

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

プチ手間炒め♪。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウを頂いたので、簡単に料理しました。

プチ手間炒め♪。
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スナップエンドウ&豚肉の玉子炒め

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

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材料

2人分
  • 豚肉(小間切れ) 150g
  • スナップエンドウ 約20枚
  • 卵 1個
  • 豚肉漬け込み調味料
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 中華だし(なければ白だし) 小さじ1
  • ニンニク(チューブ) 小さじ1
  • 生姜(チューブ) 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • スクランブルエッグ調味料
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 少々
  • その他
  • サラダ油 適量
  • 味塩コショウ 適量
  • プチトマト 4個
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作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすくきる。
    調味料に漬け込む。
    スナップエンドウは、筋を取って茹でる。

  2. 2

    卵を溶いて、砂糖、塩を入れる。
    サラダ油大さじ2位フライパンに敷く。
    温める。
    スクランブルエッグを作る。

  3. 3

    スクランブルエッグは、皿に移す。
    豚肉を炒める。
    スナップエンドウを入れる。
    肉に火が通るまで炒める。

  4. 4

    味塩コショウで味を調節する。
    スクランブルエッグを戻して軽く炒める。

  5. 5

    皿に移し、プチトマトを飾る。
    出来上がり♪。

コツ・ポイント

スクランブルエッグの油は多めにすれと作りやすいです。

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☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
2014/05/12 00:27に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ミニトマト スナップエンドウ にんにく 卵 酒 こま切れ しょうが

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