鶏肉の梅チーズ煮
簡単お手軽鶏肉消費レシピ。
このレシピの生い立ち
お肉消費に。安いむね肉でよく作ります＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
肉の皮、スジなどを取り除く(好きな人は取らなくてよし)。
- 2
肉に塩、コショウを振って揉み、フォークで全体を刺して柔らかくする。
にんにくを全体にすりこんだら、片栗粉をまぶして揉む。 - 3
肉は30分ほど置いておく。
この間に梅干しをきざみ、*を混ぜ合わせて用意しておく。 -
- 4
肉を一口大に切り、油を熱したフライパンで全体的に白くなるまで火を通す。
- 5
酒を入れ全体にからめ、沸騰したら*を入れ、蓋をして3分煮込む(2,3回蓋を開け混ぜ合わせてください)
-
- 6
チーズを入れて混ぜ、30秒蓋をして溶かす。火をとめよく混ぜ合わせて完成！
-
コツ・ポイント
火はずっと中火。チーズは焦げやすいので注意。
面倒なら30分置かなくてもok。
味付けは濃いめなので調整してください。
お好みでシソ、海苔、ネギなど入れてもok(これには梅干しに入ってたシソを入れてます)。
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