りんごはくし形に切り塩水につける(色が変わらないようにするため)。

にんじんをスライサーなどで細千切りにする。

続いてりんごも細千切りにする。

にんじんとりんごを塩、こしょうで和え、オリーブオイルを加えて全体を混ぜ合わせる。